Neues Team mit Michelin-Stern ausgezeichnet
Zum 31. Mal in Folge ist das Gourmetrestaurant „Orangerie“ im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand mit dem Michelin-Stern gewürdigt worden. Damit schließt sich das neue Team um die beiden Küchenchefs Thomas Lemke und Simone Melis nahtlos an die kulinarischen Erfolge von Lutz Niemann an, der 30 Mal mit seinem Team den Stern erkocht hat, bevor er Ende 2
„Wie hat es Ihnen gefallen?“, dieser Frage ist das F.A.Z Institut gemeinsam mit der Beratungsgesellschaft Service Value nachgegangen und hat dafür Millionen webbasierte Nennungen analysiert. „Sehr gut“ lautet die Antwort für Maritim, Testsieger in der Kategorie Hotels. Die Studie untersucht, ob Kunden eine Empfehlung aussprechen würden und wie zufrieden sie allgemein mit dem Service waren.
Der studierte Betriebswirt und Hotelkaufmann Philipp Bessler (49) ist als Senior Director bei der Finanzbau-Maritim Unternehmensgruppe mit Sitz in Bad Salzuflen eingestiegen. In der neu geschaffenen Position wird er die strategische Entwicklung und Expansion weiter voran treiben und verantwortet zunächst drei Projekte auf der Ferieninsel Mauritius. Auf insgesamt 80 Hektar entstehen hier luxuriöse
„Sämtliche Ziele erreicht und teils übertroffen“, so lautet die Bilanz des Geschäftsjahres 2024 der Maritim Hotelgruppe. „Besonders gut liefen Jahresstart und Jahresende, aber auch im 2. und 3. Quartal haben wir sehr zufriedenstellende Umsätze erzielt“, fasst Erik van Kessel, Geschäftsführer Operations und Arbeitsdirektor Maritim Hotelgesellschaft mbH, zusammen.
Insgesamt erwirtschaftete d
Martin Friedrich (58), Geschäftsführer Finanzen (CFO) der Maritim Hotelgesellschaft mbH, hat sich entschieden, in die Selbständigkeit zurück zu kehren und somit seinen zum 28. Februar 2025 auslaufenden Vertrag nicht zu verlängern.
Der diplomierte Wirtschaftsingenieur Martin Friedrich ist im Mai 2021, während der für die gesamte Branche schwierigen Corona-Phase, als Interim Manager in die Hotel
An der Küste Kalabriens, direkt am langen Sandstrand von Villapiana, eröffnet die deutsche Hotelgruppe am 01. April 2025 das Maritim Resort Calabria mit 324 Zimmern und Suiten auf drei Etagen, in herrlicher Lage umgeben von Olivenhainen und malerischer Natur. Das 5-Sterne-Resort wurde zuvor als Club Aldiana geführt und bietet höchsten Komfort in exklusiver Umgebung.
„Auch als Maritim Resor
Gut ein Jahr nutzen Maritim-Gäste schon die neuen Spender-Systeme statt der branchenüblichen Einwegfläschchen – mit großem Erfolg für die Umwelt. Im Sommer vergangenen Jahres wurde das Refill System in allen deutschen Maritim Hotels eingeführt. Nun zeigt sich, dass damit der Kunststoffverbrauch um 72 Prozent reduziert wurde. Ebenso verringerte sich der reine Kosmetikverbrauch in Litern um 31 Proze
Eine Gans zum Fertigbraten: die perfekte Lösung, um sich Stress in der Festtags-Küche zu ersparen. Denn die Zubereitung einer Gans ist zeitaufwendig – vor allem, wenn sie gleichmäßig durch und außen schön knusprig sein soll. Bei der „Gans außer Haus“ haben die Maritim Küchenprofis bereits den größten Teil der Arbeit inklusive Zubereitung der köstlichen Beilagen erledigt, die Gans im Bräter muss zu
Am vergangenen Wochenende ist die neue, 427 Meter lange Maritim Seebrücke direkt am Maritim Seehotel Timmendorfer Strand eingeweiht worden. Vor Ort waren Daniel Günther, Ministerpräsident Schleswig-Holstein, sowie Bürgervorsteherin Anja Evers, Landrat Timo Gaarz und Bürgermeister Sven Partheil-Böhnke.
Den musikalischen Auftakt gab das Panikorchester von Udo Lindenberg mit Nathalie Dorra un
„Grün und sehr komfortabel“ beurteilt Erik van Kessel das neue umweltfreundliche Tanken in über 20 Maritim Hotels bundesweit. Der Geschäftsführer Operations hat gemeinsam mit dem Technik-Team den Ausbau der Ladesäulen in den vergangenen Monaten voran getrieben, die neuen Strom-Tankstellen stehen nun sowohl Businessreisenden als auch Privatgästen zur Verfügung – und zwar ausschließlich mit nachhalt
Eine Liebeserklärung an den Genuss
Wie kein anderes Haus in der Lübecker Bucht vereint das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand die Eleganz eines klassischen Urlaubshotels mit zeitgemäßem Komfort und kulinarischer Exzellenz. Für letztere zeichnet Sternekoch Lutz Niemann seit 35 Jahren verantwortlich.
Gourmetperle ist die „Orangerie“, zum 30. Mal in Folge mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet
„Sehr zufrieden und optimistisch“ zeigt sich Erik van Kessel, Geschäftsführer Operations Maritim Hotelgesellschaft mbH, mit der Geschäftsentwicklung im vergangenen Geschäftsjahr 2023. „Die Krisensituation nach Corona haben wir endgültig überwunden, wir blicken auf ein äußerst erfolgreiches Jahr mit zahlreichen Messen und Kongressen, Tagungen und großen Veranstaltungen an den aktuell 24 deutschen M
