Pressemitteilung —
Koch-Champions mit Stern und TOP-Sommelier / Gourmetrestaurant mehrfach ausgezeichnet
Zum 32. Mal in Folge ist die „Orangerie“ im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand mit einem Stern im Guide Michelin Deutschland ausgezeichnet worden. Ebenso prämiert wurde die Weinauswahl des Gourmetrestaurants: Erstmals gehört Sommelier und Restaurantleiter Ralf Brönner zu den „TOP50“ Sommeliers in Deutschland, ausgewählt vom Restaurantführer Schlemmeratlas.
„Es ist einfach toll, dass unser Konzept aufgegangen ist. Neue Köpfe im Team, kombiniert mit Beständigkeit und höchster Qualität, das ist unser Orangerie-Rezept für ein exzellentes Restaurant-Erlebnis, das in Erinnerung bleibt“, erklärt Hoteldirektorin Manja Brandt.
Seit mehr als drei Jahrzehnten steht die Orangerie im Maritim Seehotel für Spitzenkulinarik in Schleswig-Holstein und wird seit 1994 ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Bereits im vergangenen Jahr hat Spitzenkoch Simone Melis (32) den Stern für die „Orangerie“ bestätigt – gemeinsam mit dem eingespielten Team aus Genussprofi und Meisterkoch Thomas Lemke (62) und Ausnahme-Patissier Taro Bünemann (38).
Für die passende Weinbegleitung aus über 4.000 Positionen sorgt seit vielen Jahren „TOP50“ Sommelier Ralf Brönner (61). Gemeinsam mit Sommelière Britta Minder (57) entwickelt er die Auswahl kontinuierlich weiter – von international renommierten Spitzengewächsen bis hin zu charakterstarken Entdeckungen kleiner Weingüter. Die individuell abgestimmten Weinbegleitungen ergänzen die Menüs und machen aus einem Dinner ein harmonisches Gesamterlebnis.
Maritim Hotels sind Produkt-Champions
Dass besondere Gästeerlebnisse nicht nur die Sterneküche der Orangerie prägen, sondern auch die Maritim Hotels insgesamt, zeigt eine aktuelle Auszeichnung: Erst kürzlich wurde die Hotelgruppe in der unabhängigen Studie „Produkt-Champions 2026“ vom Institut ServiceValue in Kooperation mit der Tageszeitung DIE WELT als Branchensieger in der Kategorie Premium-Hotels ausgezeichnet. Grundlage der Studie sind Kundenurteile darüber, welche Unternehmen und Marken mit ihren Produkten besonders überzeugen und begeistern.
„Als inhabergeführte deutsche Hotelkette stehen Vertrauen, Verlässlichkeit und Servicequalität für uns im Vordergrund. Dies gilt für unsere hoteleigene Gastronomie ebenso wie für unser Tagungs- und Übernachtungsangebot. Dieser 1. Platz freut uns deshalb ganz besonders“, erklärt Erik van Kessel, Geschäftsführer Operations Maritim Hotelgesellschaft mbH.
Kulinarik, Wein und Gastlichkeit als Gesamterlebnis
Wer sich von Qualität, Service und exquisiten Genussmomenten in der Orangerie begeistern lassen möchte, findet neben einer Vielzahl unterschiedlicher Menüs mit und ohne Weinbegleitung auch besondere Events wie die „Küchenparty“ oder Specials wie „Drei Sterne am Strand“ zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Angebot.
TIPP: Aktuell profitieren insbesondere Mitglieder des Loyalitätsprogramms MyMaritim: Sie erhalten mittwochs und donnerstags zehn Prozent Rabatt auf ihren Restaurantbesuch.
Wunderschöner Ausblick mit einzigartiger Atmosphäre: Das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand.
Kontakt und Reservierung: E-Mail: info.tim@maritim.de und Tel.: 0800 338 4503 sowie direkt in der „Orangerie“ unter Tel.: 04503 605-2424 oder per Online-Buchung.
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Die Maritim Hotelgesellschaft ist die größte inhabergeführte deutsche Hotelkette und bedeutendster privater Anbieter von Kongressmöglichkeiten in Deutschland. Im Ausland ist Maritim in sieben Ländern vertreten: Albanien, Ägypten, Bulgarien, China, Italien, Malta und Mauritius.
